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O Vegetarianismo é um regime alimentar baseado no consumo de alimentos de origem vegetal, ou seja, onde são excluídos carnes, aves, frutos do mar, entre outros alimentos de origem animal.
A maior dificuldades dos adeptos ao Vegetarianismo é conciliar todos os nutrientes e vitaminas necessários ao corpo humano sem recorrer aos alimentos de origem animal.
No Curso de Vegetarianismo, indicado tanto para Nutricionistas que desejam ampliar seus conhecimentos, como para pessoas comuns que desejam conhecer ou adotar a dieta Vegetariana, você conhecerá os diferentes tipos de Dietas Vegetarianas, curiosidades sobre o Vegetarianismo no mundo e mais :
- Os mitos e benefícios a curto e longo prazo do Vegetarianismo;
- A Nutrição Vegetariana em Crianças;
- Como fazer a Avaliação Nutricional em dietas Vegetarianas.